导语

国家统计局发布的数据显示，2024年全年，全国餐饮收入55718亿元，同比增长5.3%，餐饮消费潜力持续恢复。与此同时，据红餐网数据显示，2024年有近300万家餐饮门店关闭，创下历史新高。行业整体收入实现增长，门店关闭的态势却不断加剧，反映出当下餐饮市场竞争已经进入白热化阶段。应对愈演愈烈的行业“内卷”，除了保证餐品品质和服务质量外，商家还需着力打造品牌形象，强化口碑营销，提升品牌知名度与吸引力。

艾普思咨询《餐饮行业网络营销简报》旨在定期收集并分析各品牌营销相关的线上公开数据，从优惠活动、联名活动、博主探店、重点博主等多个方面对监测期内餐饮行业的营销动作进行盘点和解读，以期为相关人士进行营销策划及推广提供参考指南。

数据源：网络搜索（艾普思自建搜索引擎）

数据获取时间：2025年1月1日-2025年1月31日

数据说明：

1、本报告分析样本为监测期内以餐饮各品类及各重点品牌名称为关键词获取的全网舆情数据，非完全统计，分析结果仅供参考。

2、本报告中声量、转发、评论、点赞等数据均为截至采集时间点的数据，具有较强时效性。

3、 本文中各类活动统计以标题或正文是否含有活动相关关键词为依据，分析结果仅供参考。

餐饮行业网络营销

品牌优惠活动榜

2025年1月，餐饮行业优惠活动热度指数最高的三个品牌为肯德基、华莱士、必胜客。本月肯德基举办会员10周年活动，参与活动的用户可享受“WOW桶8折”、 “79元双堡新春畅选桶”等优惠；麦当劳优惠活动主要为周一麦麦省、买一送一；华莱士、海底捞、霸王茶姬等品牌优惠活动主要为团购。

图1.2024年1月餐饮品牌优惠活动热度指数top10

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品牌联名榜

本月联名活动热度指数最高的品牌为肯德基、塔斯汀、麦当劳，肯德基联名泡泡玛特相关声量超1200，获得交互量34万，联名卫龙相关声量超550，获得交互量27万，联名《星穹铁道》相关声量超900，获得交互量12万；塔斯汀联名《天官赐福》相关声量8700，获得交互量62万；奈雪的茶联名初音未来相关声量超800，获得交互量48万。

此外，茶百道×《新白娘子传奇》、书亦烧仙草×《甄嬛传》、华莱士×《元梦之星》等联名活动也获得大量关注。

图2.2025年1月餐饮品牌联名活动热度指数top10

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品牌探店榜

2025年1月，海底捞、烤匠、茶颜悦色等品牌探店指数最高。探店海底捞的博主中，许斐、小欣 Kerryn、胖丁等博主获得交互量较高；探店烤匠的博主中，花傲天、成都餐饮鬼见愁、涉川等博主获得交互量较高；探店茶颜悦色的博主中，已重置、蔡蔡不是菜、网红零食李秋红等博主获得交互量较高。

图3.2025年1月餐饮行业各品牌探店热度指数top10

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重点博主

2025年1月，Titi、️小鱼儿吖、续写、Rewriting等博主获得交互量较高，️小鱼儿吖、花葱吃不、续写、Rewriting等博主交互粉丝比较高。从发布内容来看，蜜雪冰城品牌形象雪王相关趣味视频以及各品牌消费者创意视频获得的交互量较多。

图4.2025年1月餐饮行业重点博主top10

摘 要

本月优惠活动仍是买一送一、团购居多，肯德基会员10周年活动、麦当劳麦麦周一省等品牌特色活动也受到消费者的广泛青睐；联名活动中奈雪的茶×初音未来、塔斯汀×《天官赐福》热度较高；海底捞、烤匠、茶颜悦色等品牌探店指数最高。