导语

本报告基于2024年4月餐饮业线上公开舆情数据，从行业发展状况、舆情态势、酒企舆情表现、社交媒体舆情监测数据、重点舆情话题及事件等维度，对本月餐饮行业网络舆情进行追踪和解读，以期为餐饮行业及餐饮声誉风险管理提供参考。

说明

1、报告为行业监测月报，于每月中下旬持续发布

2、数据源：艾普思舆情大数据系统

3、采集时间：2024/4/1-4/30

报告摘要

一、2024年4月餐饮行业发展简报

从2024年第一季度数据里读懂中国经济的信心和底气
江西：一季度GDP7351.3亿元同比增长4.0%
中国烹饪协会召开《牛蛙养殖及加工技术规范》及《调理肉制品》标准座谈会
关于规范京津冀“五一”节假日市场价格行为的提醒告诫书
美团外卖“必点榜”30城榜单出炉长春上榜菜系以东北菜和烧烤为主

二、2024年4月餐饮行业舆情态势

行业舆情声量/情感分布
行业舆情声量来源/媒介分布
行业舆情典型报道

三、2024年4月社交媒体餐饮舆情监测数据

小红书餐饮舆情监测数据
微博餐饮舆情监测数据
抖音餐饮舆情监测数据

四、2024年4月餐饮品牌舆情关注度

五、2024年4月餐饮行业重点舆情话题

六、2024年4月餐饮品牌舆情关注度

麦当劳被爆用侮辱性文字谩骂顾客
网传瑞幸不招聘上海人

图表

图1 2024年4月餐饮行业舆情声量走势图

图2 2024年4月餐饮行业舆情情感分布

图3 2024年4月餐饮行业舆情总量媒介分布

图4 2024年4月餐饮行业敏感舆情媒介分布

图5 2024年4月餐饮行业舆情典型报道

图6 2024年4月餐饮行业小红书舆情声量走势图

图7 2024年4月餐饮行业小红书重点报道

图8 2024年4月餐饮行业微博舆情声量走势图

图9 2024年4月餐饮行业微博互动报道TOP10

图10 2024年4月餐饮行业抖音舆情声量走势图

图11 2024年4月餐饮行业抖音重点报道

图12 2024年4月餐饮品牌舆情关注度TOP30

图13 2024年4月中国餐饮行业重点非敏感话题

图14 2024年4月餐饮行业重点敏感话题

图15“麦当劳被爆用侮辱性文字谩骂顾客”事件舆情声量走势图

图16 “麦当劳被爆用侮辱性文字谩骂顾客”舆情事件热搜话题

图17“麦当劳被爆用侮辱性文字谩骂顾客”舆情事件典型报道

图18“网传瑞幸不招聘上海人”事件舆情声量走势图

图19“网传瑞幸不招聘上海人”舆情事件热搜话题

图20“网传瑞幸不招聘上海人”舆情事件典型报道

报告涉及重点品牌

肯德基/星巴克/华莱士/麦当劳/瑞幸/蜜雪冰城/茶百道/海底捞等

报告节选

2024年04月餐饮行业发展简报

1、一季度经济数据发布，消费表现亮眼

4月16日，国家统计局发布一季度经济数据。初步核算，今年一季度中国国内生产总值（GDP）296299亿元，同比增长5.3%，比上年四季度环比增长1.6%。

中国国际经济交流中心副理事长、商务部原副部长魏建国表示，一季度消费呈现的亮点主要体现在三个方面：第一，服务性消费较快增长。一季度，服务业增加值同比增长5.0%。其中，信息传输、软件和信息技术服务业，租赁和商务服务业，交通运输、仓储和邮政业，住宿和餐饮业，批发和零售业增加值分别增长13.7%、10.8%、7.3%、7.3%、6.0%。

第二，从消费区域来看，城镇消费和乡镇消费同时发力。一季度，社会消费品零售总额120327亿元，同比增长4.7%。按经营单位所在地分，城镇消费品零售额增长4.6%，乡村消费品零售额增长5.2%。乡村消费增速已经超过城镇消费。

第三，居民升级类消费持续向好。一季度餐饮收入13445亿元，增长10.8%。各地大力改善市场环境，发展文旅、健康、养老看护等消费新场景，从而推动消费。消费数据显现出新的发展轨道和模式。

（来源：新华网）

2、江西：一季度GDP同比增长4.0%

4月18日，江西省统计局发布一季度江西经济成绩单。一季度，全省地区生产总值7351.3亿元，同比增长4.0%，同比提高2.8个百分点。其中，第一产业增加值388.0亿元，增长3.1%；第二产业增加值3085.9亿元，增长5.9%；第三产业增加值3877.4亿元，增长2.7%。

受文旅消费和假日经济持续火爆的带动，江西餐饮消费市场快速复苏，小吃、外卖等便餐服务井喷。一季度，实现餐饮收入435.7亿元，增长10.5%。其中，限额以上单位餐饮配送及外卖送餐服务实现的餐费收入2.4亿元，增长58.9%；小吃服务实现的餐费收入1.2亿元，增长34.3%。

（来源：大江网）

3、中国烹饪协会召开《牛蛙养殖及加工技术规范》及《调理肉制品》标准座谈会

4月29日下午，中国烹饪协会标准委员会组织召开《牛蛙养殖及加工技术规范》、《调理肉制品》相关标准座谈会。海底捞、蛙来哒、塔斯汀、湛江国联水产、湖南新洺瀚食品、湖北明汇云厨食品、湖北广聚源生态水产、安徽千帆农业、岳阳雪晖农业等餐饮企业及供应链企业参会，座谈会采取线上线下相结合的形式。

会上，中国烹饪协会副秘书长张旸表示，随着餐饮企业的不断发展，餐饮市场需求不断细化，餐饮全产业链协同发展成为未来发展方向。商务部等9部门关于促进餐饮业高质量发展的指导意见也强调完善标准体系，推动餐饮全产业链标准化建设是企业的社会责任。

（来源：中国烹饪协会）

5、美团外卖“必点榜”30城榜单出炉

4月26日，美团外卖在北京、上海、深圳、长沙、天津、广州、西安、成都等30个城市正式发布2024外卖“必点榜”，共计来自3391个品牌的1万多家品质餐厅入选。

美团外卖“必点榜”相关负责人表示：异地旅游、出差正在成为新的外卖点餐场景。调研显示，消费者在异地点餐时更看重本地特色，对本地榜单有一定需求。今年的外卖“必点榜”选择在五一黄金周前发布，也是考虑到五一出行时的异地点单需求，希望旅途中的消费者也能轻松发现当地好吃的。此外，今年的美团外卖“必点榜”呈现出更加多元化的美食选择。

（来源：美团、中国吉林网）

2024年04月餐饮行业舆情态势

行业舆情声量/情感分布

艾普思舆情大数据监测系统显示，4月，涉及餐饮行业的舆情声量为73,094,203篇次，较上月有所上升（3月舆情声量为66,376,529篇次），日均声量达2,436,473篇次。

从声量走势来看，声量高峰期在4月15日，主要由“#蓝朋友春日游园会##中国卤味周黑鸭##奇迹中国味#”相关宣传带动声量；

声量次高峰期在4月11日，主要由“今日运‘四’：宜吃疯四！四月超值疯四进行时!”相关宣传带动声量；

声量第三高峰期在4月4日，主要由“2024年4月4日星期四，当然要来吃疯四~四月四来疯四，四四顺‘疯’！”相关宣传带动声量。

其他时段热点信息涉及社媒营销活动、产品营销、团购活动、明星宣传、行业政策等。

图1：2024年4月餐饮行业舆情声量走势图

从月度舆情声量峰值来看，声量波动涉及“社媒营销活动”、 “产品营销”、“优惠活动”等热点话题。

4月，系统监测到与餐饮行业高度相关的敏感舆情声量3,314,843篇次，敏感率4.54%，较上月略有下降（5.06%），涉及话题“麦当劳退款原因写‘顾客是傻x’续：已与顾客达成谅解”、“瑞幸咖啡：网传‘瑞幸不招聘上海人’的言论完全不属实”、“蜜雪冰城饮品喝出‘干燥剂’，有儿童腹疼洗胃！官方回应”、“陕西渭南一网友称在必胜客中吃出‘铁片’”、“与鲁迅‘联名’引争议，网红茶饮下架！”、“海底捞回应‘顾客用筷子戳出锅底污垢’：已向客人致歉，全国门店同步启动自查”、“北京海淀区市监局：‘谭鸭血’‘蜜雪冰城’等16家餐饮店被查处”等。